藕粉功效解析：食品工业营养强化策略与商业应用价值

藕粉提取自莲藕，富含多糖、维生素C和钾离子，具有抗氧化及肠道调节功效。在食品工业中，可通过湿法研磨工艺强化谷物制品，提升营养密度。

营养强化应用中，藕粉适用于婴幼儿奶粉和功能饮料配方，利用挤压膨化技术实现均匀掺入，提高产品生物利用率并符合HACCP标准。

商业价值显著，藕粉市场需求年增长15%，助力企业开发高附加值功能食品，预计提升利润率20%，推动可持续供应链创新。