开设炸串小摊的投资成本详解：设备采购与运营预算全解析

开设炸串小摊需投资约2-5万元，主要包括油炸设备如工业级电炸锅（5000元）和串签加工工具。场地租赁每月1000-2000元，确保符合食品安全法规。

原材料预算控制在每日500元内，选用高效热处理工艺减少油耗。初期营销费用约2000元，注重卫生许可申请以规避风险。

总运营成本月均8000元，建议从小型不锈钢工作台起步，逐步优化供应链降低采购价，实现快速回本。