松江区西式面点师考核要点：优化食品工业烘焙技能标准化

松江区西式面点师考核聚焦面团配比精度与发酵工艺控制，确保工业级一致性，减少废品率达15%。

考核强调模具成型与烘焙参数优化，融入自动化生产线，提升商业产量并符合食品安全标准。

通过标准化培训，松江烘焙企业可强化供应链价值，助力食品工业出口竞争力。