工业化松糕生产标准化配方与高效工艺流程优化

松糕工业配方核心：面粉60%、酵母2%、糖10%、水28%，经高速混合机均匀搅拌，形成胶凝体系，确保发酵均匀性，提高产品松软度。

生产工艺流程：原料预处理后，入蒸箱控温80℃蒸制15min，冷却包装。自动化线可日产5000kg，降低能耗20%，提升市场竞争力。

商业价值突出：优化配方延长保质期至7天，成本降15%，适用于连锁烘焙企业，助力食品工业供应链高效整合。