虾片工业生产工艺解析：高效自动化流程与品质控制要点

虾片生产起始于原料筛选与清洗：选用新鲜虾仁，采用高压水洗去除杂质。随后通过粉碎机和搅拌设备均匀混合淀粉、调味剂，形成虾浆。

成型与干燥环节使用挤压机模压虾片胚料，进入连续式烘干隧道控制温度至80-100℃，脱水率达85%以上，确保脆度。

油炸与包装阶段：在真空油炸机中快速炸制，控制油温150℃，后经冷却机降温，并通过自动化包装线密封保存。