鲜野生海参市场现状与加工产业链分析

鲜野生海参主要产自底播或自然海域，营养丰富但捕捞量有限，当前市场鲜活价格约120-160元/斤，受季节与供需影响波动明显。

与养殖海参相比，野生海参口感劲道、刺硬，加工成干参或即食产品附加值高，产业链包括捕捞、清洗、煮制、干燥等环节。

行业建议通过国家级海洋牧场可持续捕捞，结合深加工技术如海参多糖提取，实现资源保护与经济效益平衡。