食品加工工业简易叉烧汁调配工艺:高效生产配方优化

食品加工 2025-12-11 查询: 叉烧汁怎么调简单的
摘要:介绍简单叉烧汁调制方法,适用于工业规模化生产,确保风味一致性和成本控制。

叉烧汁调配核心配方:蜂蜜30%、酱油25%、五香粉10%、料酒35%,搅拌均匀后低温发酵。该工艺简化工业搅拌机操作,产量提升20%。

工业应用中,采用自动化计量系统,确保pH值稳定在4.5-5.0,避免微生物污染。成品用于肉制品腌制,延长保质期至6个月。

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发布时间:2025-12-11
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