高血糖患者麦芽糖醇食品的可行性分析：工业生产与健康应用

麦芽糖醇作为低热量糖醇，在食品工业中广泛用于糖果、饮料生产，其GI值低至35，适合高血糖患者摄入，避免血糖剧烈波动。

工业发酵工艺优化麦芽糖醇纯度达99%，提升产品稳定性；高血糖人群可适量食用，结合临床数据，控制每日摄入<50g以防腹泻。

麦芽糖醇食品市场潜力巨大，预计2025年全球销量增长20%，助力健康食品产业链升级，实现营养与商业双赢。