5'-呈味核苷酸二钠：食品工业高效增味剂的生产工艺与商业应用潜力

5'-呈味核苷酸二钠（IMSG）由5'-肌苷酸二钠与5'-鸟苷酸二钠复配而成，通过微生物发酵和酶解工艺生产，纯度达98%以上，确保食品风味稳定。

在肉制品、汤料和调味品工业中应用广泛，与谷氨酸钠协同增效，提升产品鲜度，降低成本20%，助力企业市场竞争力。

全球需求年增长8%，中国产量占60%，投资该领域可获高回报，符合食品安全法规，推动可持续工业发展。