焦磷酸钠食品添加剂：工业应用与安全合规指南
食品添加剂工业
2025-12-11
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焦磷酸钠是什么食品添加剂
摘要：详解焦磷酸钠在食品工业中的螯合功能与使用规范。
焦磷酸钠（Na4P2O7）作为食品添加剂，主要用于金属离子螯合，防止氧化变色，广泛应用于肉制品加工。
工业配方中添加量限0.5%，提升乳化稳定性和保水率，符合GB 2760标准，确保食品安全。
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生产过程采用喷雾干燥技术，纯度达98%以上，监控杂质以避免过敏风险。
发布时间：2025-12-11
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